2022
06-25

湖南有名的6道特色“湘菜”,酸辣爽口,色香味俱全,开胃又下饭

作为八大菜系之一的湘菜,距今已有上千年的历史,受到地域、人文等多种因素的影响,形成了自己独有的风味。湘菜的制作非常精细,辣味烈性一相逢,便胜却人间无数,口味以香辣为主,菜品的配色也十分鲜艳,给人一种色香味俱全的感觉,看着就特别有食欲。湘菜的菜品种类很多,像剁椒鱼头、组庵豆腐、霸王别鸡等等都是非常不错的传统菜品。今天给大家分享6道非常不错的特色湘菜,酸辣爽口,开胃又下饭。

一、辣椒炒肉

说到辣椒炒肉,它可以说是一道非常普通的家常菜,肥瘦相间的五花肉经过煸炒后,放入青椒一炒是非常不错的下饭菜。但是在湘菜中,这道辣椒炒肉可以说是更加可口下饭,肉质鲜嫩,再搭配一些豆豉、蒜苗等,吃着香辣可口,甚是美味下饭。

二、口味鸡

鸡肉是生活中最常见的一种肉类,因其肉质细嫩,而且脂肪含量比较低,是很多人的最爱。此外,这样营养滋补的食材,烹饪手法也十分多样,风味各异很是不错。湘菜中,口味鸡可是一道非常不错的美味,鸡肉鲜嫩不说,还特别入味,配上红红的辣椒,真可谓是香辣鲜香,不可多得的鸡肉美食。

三、小炒黄牛肉

黄牛肉可以说是一种营养价值很高的肉类,同时它的肉质相较于其他肉类,肉质也比较细嫩,而且特别鲜美。湘菜中的小炒黄牛肉可是不可错过的下饭美味,鲜嫩的黄牛肉搭配辣椒、香菜等简单一炒,真的是别具一番风味。香香辣辣的,下饭不说,辣辣的还能刺激食欲很是不错。洗洁精配方

四、红烧米豆腐

豆腐是一种用黄豆为原料制成的美味,实惠又美味成了很多人居家常备的菜品。此外,还有一种以大米为原料制成的豆腐,它就是米豆腐,吃起来更加爽滑鲜嫩,特别是红烧后更加美味下饭。爽滑可口的米豆腐搭配一些肉末、辣椒等一炒,又香又辣,开胃又下饭。

五、酸菜炒粉皮

粉皮是一种红薯或土豆淀粉制成的美味,吃着特别爽滑劲道,平时除了涮火锅吃之外,搭配一些自己喜欢的食材炒着吃也十分美味。湘菜中的酸菜炒粉皮是非常值得一试的下饭菜,劲道爽滑的粉皮,搭配酸爽可口的酸菜,吃着酸辣爽口,喜欢吃粉皮的朋友值得一试,特别开胃下饭。

六、酸包菜肉泥

酸菜可以说是餐桌上最常见的开胃下饭菜,而最初制作酸菜也只是为了延长食材的保存时间。随着时间的推移,制作酸菜也不仅仅是为了延长储存时间,更是为了满足人们的不同口味。不同地区制作的酸菜更是风味迥异,吃法也是不尽相同,湘菜口味的酸包菜肉泥是不可错过的下饭神器。酸辣爽口,配上一碗热腾腾的白米饭,拌着吃特别鲜美。

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