2022
06-18

原创“黄金南瓜饼和南瓜糯米饼”的做法分享,两种口味,做法都很简单

原标题:黄金南瓜饼和南瓜糯米饼的做法分享,两种口味,做法都很简单

9月吃什么

大家好,这里是【美味厨娘宝宝】,宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食,感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是软糯香甜的【黄金南瓜饼】和黏黏糯糯特别好吃的【南瓜糯米饼】的做法。

一、黄金南瓜饼

1.准备一个南瓜清洗干净,去掉外皮,再去掉里面的瓤,然后切成薄片,放到蒸屉中,上锅蒸熟备用。

2.把蒸熟的南瓜从锅中拿出放入盆中,然后加入一大勺白糖搅拌一下,然后把南瓜压成泥备用。

3.在南瓜泥中加入和南瓜泥等量的糯米粉搅拌均匀,然后再用手把它揉成一个偏软的面团备用。

(糯米粉要分多次少量的加入搅拌。)

4.把揉好的面团放到案板上,然后把它搓成细细的长条,然后再切成均匀的小剂子备用。

5.把切好的小剂子团成圆球,再压扁备用。

6.准备一碗清水和一碗面包糠备用。

7.把做好的饼胚先放入水中蘸一层水,然后拿出再放到面包糠里均匀的裹上一层面包糠,然后拿出备用。

8.起锅烧油,油温六成热,放入准备好的小饼,用小火慢炸,炸至金黄飘起,捞出装盘即可。

9.黄金南瓜饼就做好啦!

(这样出来的南瓜饼软糯香甜。)

二、南瓜糯米饼

1.准备一个南瓜清洗干净,去掉外皮和里面的瓤,然后切成小块,上锅蒸熟备用。

2.蒸好南瓜中加入一勺白糖,然后把南瓜压成泥,然后再少量多次的加入糯米粉,刚开始用筷子搅拌,后面再用手揉,多揉一会,把面揉到不沾手不沾盆为止。

3.把揉好的面团不用醒发直接分成小剂子备用。

4.准备豆沙馅分成10克左右的大小揉圆备用。

(这里还可以准备红糖馅备用。准备红糖馅的时候红糖里面加入适量面粉搅拌均匀即可,不可以直接包入红糖。直接包入红糖在煎饼的时候糖可能会直接流出来,所以要加入面粉,因为加入面粉可以尽量使糖不流到饼外面。)

5.准备一盘白芝麻备用。

6. 分好的小面挤先搓圆,然后再压扁,然后放上自己喜欢吃的馅包成圆球,然后再在圆球一面蘸上一层白芝麻备用。

(白芝麻家里没有也可以不粘,但是粘上芝麻粉饼做出来口感会更香一点。)

7.电饼铛预热刷油,把准备好的圆球放到电饼铛中然后用手把圆球轻轻压扁,压扁后在饼表面刷一层油,然后盖上盖子用小火烙一分钟。

8.烙一分钟后翻面再烙一分钟,烙至两面金黄鼓起出锅即可。

9.南瓜糯米饼就做好啦!

(这样做出来饼黏黏糯糯特别好吃。)

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