2022
06-18

南瓜这样做太香了,饭店都买不到,孩子每次都吃光,真解馋

今天要跟大家分享一道南瓜非常好吃的做法,黄金南瓜球。这道黄金南瓜球做出来之后色泽金黄,看着就特别让人有食欲。如果咬上一口的话,先尝到的是酥脆的外表,里面特别柔软,充满着浓浓的南瓜香味。黄金南瓜球的制作教程已经放到下面了,如果你也想尝试一下这道外脆里软,焦香可口的黄金南瓜球的话,那么就一起去看一下吧。

【黄金南瓜球】

【制作食材】南瓜,面粉,鸡蛋,淀粉,面包糠,食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是黄金南瓜球,做出来之后色泽金黄,特别好看,咬上一口外酥里软,特别美味。先来把做黄金南瓜球需要用到的食材全部准备齐全。做黄金南瓜球需要用到适量的南瓜,南瓜的重量大概在一斤左右,然后再准备100克面粉两个鸡蛋,适量的淀粉,适量的面包糠,多一点的食用油。将这些做黄金南瓜球需要用到的食材都准备齐全了,那么就可以开始烹饪了。

2、咱们首先要处理的是南瓜,将准备好的南瓜先稍微冲洗一下,然后再削去外皮,外皮一定要取得干净一点,如果残留南瓜皮的话是非常影响这道黄金南瓜球的口感的,南瓜去皮完成之后,咱们将其切成薄片,片越薄越好,切完薄片就把它放到一个小盘中,然后冷水上蒸锅用大火蒸15分钟。

3、时间到了之后取出倒入碗中,用筷子快速搅拌,搅成比较细腻一点的泥。然后加入100克面粉,继续搅拌,搅成大面絮状,继续下手揉成面团,揉好之后咱们就把它放在和面的碗中放到一旁发酵10分钟。

4、准备好的两个鸡蛋取出来打到一个小碗中,然后用筷子快速搅拌。搅好之后就放到一旁,继续准备两个干净的空盘,向这两个空盘中分别加入淀粉和面包糠,然后放到一旁待用。

5、所有准备工作都差不多完成了,那么咱们开始做南瓜球吧。从咱们和好的南瓜面团上面揪下一小块面来,然后放到手中搓成丸子,把丸子放到鸡蛋液中蘸上一层,然后再裹上一层淀粉,再蘸上一层鸡蛋液,最后再裹上一层面包糠,一个南瓜球生坯就做好了。

6、将所有的南瓜面团都做成这样的南瓜球生坯。然后就可以开始起锅烧油了,锅中多倒上一点食用油,食用油起码要没过南瓜球。放入食用油之后咱们就开始加热,一直把油温烧到5成热之后将所有的南瓜球一个一个地放进去炸一下。

7、在炸南瓜球的过程中,要用筷子翻动一下,防止它们发生粘连,也可以让南瓜球炸得更均匀一点。炸熟之后将其控油捞出,整个过程在6分钟左右。

【小贴士】

1、炸南瓜球要用中小火慢炸。

2、淀粉和面包糠一定要包裹得均匀一点。

3、在炸南瓜球的时候要不停地翻动。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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