2022
06-17

营养早餐饼的做法大全,孩子的营养早餐做法大全

原标题:营养早餐饼的做法大全,孩子的营养早餐做法大全

请点击上面 免费关注本账号!

早餐饼是深受大众喜爱的早餐面食,饼有很多种,蛋饼,葱油饼,馅饼,卷饼,真的是每一种都有每一种的特殊的味道。今天推荐几道非常好吃的孩子的营养早餐做法大全,7款营养早餐饼的做法大全,简单易学,一周美味吃不腻!

一、【营养早餐饼~红薯发面饼】

这个饼是吃一口就放不下的美味,一个不小心就会吃撑。

材料:地瓜1个,面粉400克,糖10克,酵母4克,玉米油10克。

做法:

建议买用种黄瓤的地瓜,水分很大,最适合做面食,提前蒸熟,或用微波炉打熟。

把熟地瓜用个小叉子碾成泥状,放入面粉,加入酵母和糖,简单搅拌成絮状之后,在放入玉米油和成一个软软的面团,发酵成2倍大。

发酵好的面团取出擀成不到一厘米厚的大饼状,刷上一层油,撒一点盐,盐不要多,微微一点就可以,能增香,多了就咸了;卷起后分成小面剂子,大小可以自定,中等差不多就行。

两个切面收紧,最后在做成圆剂子擀成1厘米厚的饼状,放入油锅烙熟即可。

二、【千层肉饼】

猪肉芹菜馅,简单好做,层次分明,怎么吃都不会够。

食材:面粉,猪肉芹菜馅

做法:

首先把面团和好,多饧一会儿,要饧到位。面团不要和硬了,一般500克的面粉我放大约350克左右的水。饧面的时候做馅。按照吃饭的人口做。

我做的是二人份,猪肉用了250克,剁碎,放入剁好的葱和姜。再放入酱油,蚝油,盐,花椒粉,食用油顺着一个方向搅拌。把芹菜焯水后过凉剁碎,微微攥干后放入肉馅里拌匀成馅。

面饧了大约40分钟,分成四份。在团圆。每个面剂子擀成大薄饼的状态,不用非常薄,但也不能厚了。

把拌好的馅放在饼的四分之三的部位,在靠馅的一边半径上要切上一刀;把没有馅的那四分之一片上翻;在和下一层一起上翻到另一个面上。

这时候饼成半圆形。最后和最后一片和在一起,收好边,在用擀面杖擀薄,依稀可见里面的馅。平底锅放油,放入做好的馅饼,中火烙,两面翻动,烙熟即可。

三、【蒜苗鸡蛋发面馅饼】

这款营养早餐饼,可以提前晚上发面,早起就做太好吃啦。

材料:白面粉300克,玉米粉100克,蒜苗250克,鸡蛋4个,盐适量。

做法:

酵母用温水融化,慢慢倒入混合好的面粉内,搅拌成絮状。一共400克的面粉,大约用了270克的温水。最后和成面团,盖好饧发,如果是当天就吃,就在温暖处饧发约1小时左右,像我样我是早上吃的话就放在冰箱内冷藏发酵。第二天一早,面发好取出简单揉几下。鸡蛋炒熟,炒散,直接用铲刀铲小一点。蒜苗切碎,放入炒好的鸡蛋,放入油和盐拌匀即可。不用放过多的调料,这样能保持蒜苗的清香。面团排气后分成小面剂子,揉圆,擀成饼,发面的不要擀得太薄。放入馅收口,随便包,收严不露馅就好。最后擀成约1厘米厚的饼用锅烙熟即可。

四、【三鲜小盒子】

这款美味早餐饼的食材有角瓜,鸡蛋,虾仁,现吃现烙,小盒子饼,人人爱吃。

材料:角瓜2个,鸡蛋4个,虾仁200克,盐、油、白胡椒适量

做法:

小嫩角瓜,用工具擦丝,不要太细,腌渍后会出水分变细了;用一点盐拌匀,腌出水分,攥干,在简单剁几刀。鸡蛋炒熟,炒成小小的颗粒状。虾仁煎蛋剁碎,鸡蛋,角瓜,虾仁放一起,加入盐,油和胡椒粉拌匀;提前和好的面团做成剂子,擀薄。这里要注意,盒子的面团和得要软,要比饺子面软,可以都用温水和面,也可以烫一半的面粉后再用冷水和面。把做好的馅放到一个小圆饼上,在盖上一张面饼,捏严,可以捏出花边,这样既好看又能让盒子不易开口。热油锅,放入包好的小盒子中火烙制,看到小盒子的面皮鼓起来又落下,两面出现黄色的焦点状就熟喽。

五、【发面豆馅饼】

百吃不厌的主食,就算是剩下的热一热也都是人人抢着吃。

材料:面粉500克,酵母5克,油30克,糖20克,豆馅适量。

做法:

除了都限制外,用所有材料和面,好好后饧发2倍大。取出面团揉光滑,分成小面剂子,大小自定吧,我的豆馅大约有40克一个,所以面皮我做的大约也是40克左右,滚圆,每个剂子擀薄,放入提前做好的豆馅。都收口包好,收口向下放置一会儿,每一个饼擀收口那面,擀成约1厘米厚。平底锅放油,放入擀好的小饼;中火烙制,小饼变色鼓起、又落下就熟喽。

六、【手抓鸡蛋饼】

一张手抓饼,一个蛋,怎么吃都爱。

材料:冷冻手抓饼1张,鸡蛋1个,盐适量。

做法:

手抓饼1张,无需解冻,直接撕去两面的油纸,把并放入平底锅内,中火加热。看到饼慢慢变色,倒入一个鸡蛋,用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下,把蛋黄和蛋清大致搅拌一下,适当撒点盐,有点淡淡的咸味就可以。看到蛋液不流动了,就翻面,中火继续加热,在翻动,看到鸡蛋全熟了即可取出。

七、西葫芦丝鸡蛋饼(糊塌子)

这款饼又鲜又香又软,北方人常吃,两块钱买个西葫芦做成早餐饼,就够全家吃了。可以说,它是北方最著名和出名的早餐饼了,没吃过的人几乎没有。

具体做法:

第一步:准备食材。需要准备:西葫芦1个、鸡蛋2枚、面粉1小碗、油盐适量。

第二步:西葫芦洗净,或擦或切成细丝,撒点儿盐腌制出水。西葫芦非常鲜嫩,只要撒点儿盐就能把水杀出来,盐不要多,不然这饼就咸了,早晨不宜吃的过咸。

第三步:西葫芦出水后,磕入鸡蛋,调入面粉,搅拌成比较稀薄的面糊,如图所示。

第四步:平底锅注油,舀入面糊,用锅铲把它摊薄摊平,小火煎,凝固成型后翻面继续煎,两面煎好即可出锅。

小贴士:

1、面粉不要一次加到位,分批加入,直到面糊呈现半流动状态即可停止加面粉。

2、腌制西葫芦丝时,盐一定要少加。

今天推荐的几道非常好吃的营养早餐饼的做法大全,简单易学,一周美味吃不腻!你学会孩子的营养早餐做法大全了吗记得早餐要吃好哦。

*本微信公众号对所有原创、转载、分享的内容、陈述、观点判断均保持中立,推送文章仅供读者参考,发布的文章、图片等版权归作者享有。部分转载作品、图片如有作者来源标记有误或涉及侵权,请原创作者友情提醒并联系小编删除。

ʕ•̫͡•ʔ 好看 的人都会点 在看 和 点赞 噢 ❣ ❣返回搜狐,查看更多

责任编辑:

本网站是非盈利网站,如有侵权其他人的文章,请联系我们删除,谢谢!

版权声明
本站文章来自互联网转载,并非本站原创文章,转载于网络,版权问题请联系站长删除
如需转载,请注明文章出处和来源网址:http://www.vm88.cn/post/14.html

  • 发表评论
  • 查看评论
【暂无评论,快来评论吧!】

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。