2022
06-18

原创夏季养生:清燥解热是关键,这几款粥是首选,赶紧学起来

原标题:夏季养生:清燥解热是关键,这几款粥是首选,赶紧学起来

天气逐步暖和了起来,人体新陈代谢加快,也容易燥热之气入体,因而清燥解热成了夏季养生的重头戏。

除了做到心境平和,防止心火内生外,通过食疗方式来清热解躁也是不错的选择。同时夏季食欲容易不振,粥品由于长时间炖煮易于消化,因此很适合作为夏季养生的首选。

下面就给大家推荐10款夏季养生粥,很值得收藏。

1、奶粥。夏季炎热,出多进少,营养补充慢,奶制品则能迅速补充蛋白质,且含钙丰富。先将大米在锅中煮至半熟,倒去一半米汤,加入牛奶,文火煮成粥即可。这款粥很适合作为早餐来食用,也可以作为冰品在下午时段饮用。

2、薏仁粥。夏季潮热湿气重,可用薏仁粥来健脾益气、降低体内湿气。可先将薏仁米泡水两小时以上,而后同大米在锅中一同煮至水开,再文火煮成粥即可。这款粥即可加入蜂蜜作为甜点,也可配咸菜等作为主食。

3、荷叶粥。鲜荷叶能够促进血液循环,改善心脑血管功能,提升免疫力,也能预防中暑。将适量鲜嫩荷叶洗净沥干水分,切碎包入纱布,与糯米、粳米共同文火煮成粥,期间可用一片稍大的荷叶做锅盖,以便充分吸收荷叶的清香。

4、莲子粥。莲子具有很好的健脾补肾作用,能促进睡眠。莲子入粥历史也很悠久,其做法也简单,先将莲子泡水两小时以上,而后同大米、小米、红枣等自己喜欢的配料在锅中一同煮至水开,再文火煮至莲子糜烂成粥即可。

5、绿豆粥。这是一款夏天十分常见的粥品,能很好的降火消暑。做法最为简单,先将绿豆泡水两小时以上,加入足量的水后,大火烧开,文火将绿豆熬制糜烂即可。它多见于冷饮,加入适量冰糖,清热解暑好帮手。

6、南瓜粥。南瓜具有很好的补中益气、清热解毒作用,做法多为南瓜去皮切成小块后,与小米共同熬成粥品食用。这款粥品一定要水分充足,过稠的话口感欠佳,难以下咽。

7、五谷粥。五谷富含多种维生素和矿质元素,能健脾胃、补气血,夏季食用很好。先将薏米、荞麦、糙米、黑米、梗米泡水两小时以上,而后大火烧开,文火将五谷熬制糜烂即可。

8、茯苓粥。茯苓具有利水消肿,健脾胃之功用。夏季食用能起到很好的健脾祛湿作用。可在白粥中加入适量茯苓粉、生姜粒,搅匀即成。也可使用茯苓块和梗米一同熬成粥。作为夏季早餐是十分好的。

9、山药粥。山药粥十分容易消化,还具有健脾养胃的功效,夏天食用能很好补充营养。山药粥里可加入适量小米、红豆,增加营养。一般先熬煮红豆小米粥,待到七八成熟时,加入山药丁至红豆糜烂即可。

10、紫米粥。紫米具有一定的明目补血作用,其蛋白质含量也比较丰富,还富含多种矿物质元素,将白米粥中的大米换成紫米,其余步骤不变,熬煮成粥即可,夏季食用效果很好。

由于夏季炎热,食欲容易不佳,易于消化的粥品作为夏季食疗的首选,能起到益气、养血、生津、健脾、安眠的功效。大家在夏季胃口不佳之时,可以将米饭改为粥品,也可用冰粥来取代冰棒等,一举多得。返回搜狐,查看更多

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