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正宗脆皮烤鸭技术培训——翠味佳

正宗手撕烤鸭技术去哪学习?

2021-12-08 | 烤鸭培训 | 卤菜技术培训 | 198°c
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这里教正宗手撕鸭技术!吉林翠味佳烤鸭技术培训中心,全国专业的手撕烤鸭技术培训机构!
翠味佳手撕鸭技术培训学习,40年大厨一对一传授,
可联系领取全套技术教学视频!
(技术配方全教,师傅一对一服务,学习包教,欢迎考察品尝)

手撕烤鸭步骤:  

一、烤制:将板鸭放入烧烤架中,将表面水分烤干,然后用小刀在肉厚处划几刀,刷上烧烤红油,来回刷多次,直到板鸭烤熟,烤制时间    30—40分钟。    

二、调制:将烤成的板鸭撕成细丝,放入盆中,加入辣椒面、香油、藤椒油、鸡精、味精、白糖、小葱拌匀,较后撒上熟芝麻即可。

 培训内容:实体店是培训,每天示范1-2次,实训1-2次。

1、原材料选材及香料的认识,手撕烤鸭全套制作手法;

2、亲自授课,手把手教学,配方全教;

3、纯实操演练,开店模式教学,包学;

4、学员实操所有流程,制作出成品,老师品尝并点评,较后考核;  

我们的:
1,1人缴费2人学习
2,随到随学
3,包教
4,专业只做 手撕鸭 (因为专注所以专业)
5,先尝后学
6,包吃包住
7,学不会双倍退学费
8,可以先学,学会满意在交学费

手撕烤鸭技术培训:  

1、秘制酱料  

2、手工烤制

3、随到随学

4、开店  

5、统一配送  

秘制腌料:甄选十多种天然香料精心腌制,既能去掉腥味,还能保持鸭肉原有的鲜嫩。  

手工烤制:秘制酱料,手工铁板烤制,味香浓郁,好吃不上火。  

手撕烤鸭特点:辣的过瘾,麻的带劲,酱香蒜香,爱不释手;  

五大口味:招牌香辣味、麻辣味、酱香味、五香味、蒜香味;  

调料配方:辣椒粉60克、花椒粉20克、香油5克、藤椒油3克、香菜10克、鸡精10克、味精5克、白糖3克、小香葱10克、熟芝麻20克。    

烧烤红油配方:1斤辣椒面、5斤菜籽油、草果20克、八角30克、桂皮15克、大葱200克、姜100克*5斤;     

售后服务:
1、终身享受技术升级更新;
2、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购;
3、协助开店各种营销策略,门店营销、网络营销等;
4、公司会定期组织学员交流会,相互探讨经验,互相学习。
培训学费:手撕鸭培训学费及优惠活动来电咨询或在线咨询或在线留言
手撕鸭培训学费包含:技术培训费,材料费,资料费,,食宿免费
我们传授的手撕鸭技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成
手撕鸭培训基地
(两个人学,收取一个人的学费)

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翠味佳—全国专业的烤鸭培训机构,十年如一日只做烤鸭技术培训!

本文来源:中国餐饮创业网

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