酸酸甜甜的糖醋鸡块，成本不到10块钱，大人小孩都喜欢吃每次去饭店的时候，老婆和孩子都喜欢吃酸甜口的菜，什么糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋小排，可能是酸酸甜甜的口味就很符合小朋友和妈妈们的口味吧，但是这种菜第一步一定是需要油炸的，担心外面不卫生，油不健康，所以我就在家给她们娘俩做，慢慢的也发现醋和糖的比例也很好掌握，味道也越来越好了。猪肉越来越贵，今天这道菜我就用了鸡腿肉，鸡肉不但含有的蛋白质丰富，维生素含量也是很高的，吃起来也不担心会过量发胖。家里的油来油炸也不会担心是反复用的油，炸完吃起来不健...

至此之后，这道美食就成了我家餐桌上最常见的一道美食，隔三差五做一次，感觉要比糖醋里脊还受欢迎，味道绵脆香醇，吃在嘴里，美在心里，即可以下饭吃，也可以当做零食吃。而且鸡肉的价格还便宜，也没有多大油腻，多吃一顿对身体健康也影响不大。糖醋鸡肉的做法基本上和糖醋里脊的做法一样，没什么复杂的地方，只要会做糖醋里脊，那么这道美食对你来说就是再简单不过的一道菜。在我们这里，糖醋里脊是一道硬菜，只有坐席或者过节时才可以吃到。这道菜不仅大人们爱吃，小孩子更喜欢，因为口感甜香，很适合孩子们的口感，在孩子们中间拥...

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享教你8种家常下饭酱的做法，开胃下饭回味无穷，好吃又实惠，快快收藏吧！香辣香菇酱材料：新鲜香菇，小米椒，大蒜过程：1、香菇、小米椒，大蒜提前洗净沥干水份，然后分别切碎2、锅中放油，倒入蒜末煸香，加入辣椒拌匀，放入香菇碎炒软3、加入适量盐，3勺生抽，1勺蚝油，1勺熟芝麻，1小勺糖搅拌均匀，继续加热3分钟即可4、自制炒酱时建议多加一些油，可以延长保存时间，香辣开胃，拌面拌饭炒菜，拌馒头都好吃，强烈推荐给你们香菇猪肉酱主料：猪肉3...

说到做饭，很多人都觉得对上班族来说是奢侈，下班都很晚了，根本没时间……今天教大家做一种非常节省时间的腐乳虾酱，只需把虾皮打碎，跟油葱酥和腐乳熬制，提前做上两罐，煮个白米饭、下个面条，就是相当营养又美味的一餐，根本不用叫什么外卖啊！By美食台【豆果美食官方认证达人】用料虾皮50克红葱头100克鸡油脂100克猪油100克高汤适量白腐乳2块冰糖5克做法步骤1、先做油葱酥：热锅下猪油，等猪油融化倒入切片的红葱头，小火煸至微微焦黄，沥油备用；2、虾皮放入料理机中，打碎备用；3、热锅，下鸡油脂煸...

虾皮儿大家都吃过虾酱，大家也不陌生，但如何用虾皮做虾酱，确实很多人不了解的知识，其实所谓虾皮就是生长在海水中的小虾，是比较小的存在，它捕捉以后可以直接做虾酱，而且做好以后特别好吃，下面我会介绍它的具体做法，能让大家轻松学会用虾皮做虾酱。虾皮如何做成虾酱方法一1、在用虾皮做虾酱的时候，需要准备新鲜的虾皮500克，食用盐30克，把准备好的新鲜虾皮洗净以后，用手挑拣一下，去掉里面的杂质，然后再把准备好的新鲜虾皮儿放到干净的碗中，把食用盐放进去调匀。2、把新鲜虾皮儿用食用盐腌制，3~5小时，...

导语：虾皮和它炒一炒，做法简单零失败，鲜香味美，比辣椒酱还下饭虾皮是一种干制品，深受家里小朋友的喜欢，煲汤、炒菜的时候放一把虾皮，孩子吃饭就特别的香，虾皮虽说是干制品，但经过加工的它营养价值依然很高，尤其是其中含有的蛋白质，比牛肉、猪肉、鸡肉等都要高许多，虾皮富含人体所需的多种营养元素，对于补钙有着很强的功效，家里的小孩可以多吃虾皮，补钙促生长，效果好极了，不管是大人、小孩或是孕妇，都可以多吃一吃虾皮，补充身体的基本所需，当然虾皮的烹饪方法很多样。这次分享给大家的是一种下饭酱，用虾皮搭...

曾经看到一篇文章中写道：美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，...

如果您喜欢我的美食文章，请点击关注，会有更精彩的美食文章奉献给您！曾经几代人最深刻的回忆民以食为天，吃饭是一个永恒的话题。今天，给朋友们推荐的这道菜里面相关的一种食材，这乍一提起来，总感觉话题有点沉重了。在60、70年代以及80年代，可能从那个年代走过来的人，印象特别深刻。那个时候，人们日子过得那叫一个苦，这一日三餐的饭桌上，永远是老三样：一盆虾酱、一碗咸菜、一篮子大窝头。今天就与朋友们聊聊，那个艰苦年代人们吃过的虾酱。这种小海鲜虽然便宜，却是真正老百姓的海鲜，70年代天天吃，沉淀了几代...

人生百年，不过是半世烟火，潜心研究家常菜，欢迎您关注我，一起做美食。又来到了扁豆季扁豆是一种很多人喜欢吃的蔬菜，也是一种晚熟豆荚类食材，一般秋季才大量上市。记得小时候，家里的院子里种上两三棵扁豆，都能爬满整个院子。到了秋天，开满了紫色的、白色的扁豆花，一串串的，特别鲜艳，每次都能摘上一大筐扁豆。扁豆属于碱性食材，炒熟之后吃起来味道特别清鲜，比较家常的做法就是炒肉或清炒。如果与虾酱炒在一起，便是著名的当地特色名菜，虾酱炒扁豆。这次在菜市场看到新上市的扁豆特别新鲜，便忍不住买了一大兜。丰富...

对于扁豆，有好长一段时间，我是畏而远之的，只因小时候留下的一段心结。那还是很小的时候，我们住的地方家家户户都有院子，院子外面围有竹制的篱笆。扁豆就攀在篱笆上面生长，扁豆开的花很漂亮。那会儿，年龄小不懂事，看见漂亮的扁豆花便想去摘它。结果花没摘着，倒是弄得手指一股难闻的味道。那味道太难闻了，怎么洗都洗不掉，我一天都在闻手指，就是想知道那难闻的气味有没有去掉。自那时起我就不再吃扁豆了，直到成年后，有回特意拿扁豆闻了闻，也不知是不是现在的扁豆品种改良了，并没闻到什么特别的味道，挺正常的。...