最近“打工人”爆红网络，成为展示年轻人在社会奋斗的新词汇。“打工人”看似“消极”，但是反应出年轻人对于平凡的生活的不懈追求。正所谓打工是不可能打工的。当我们四五十岁的时候，没有一技之长的情况下，还能做点什么？这可能是很多年轻人都在想的问题。不能打工，只能选择创业，可是又有什么小成本，上手快，能赚钱的...

卤水的养护问题，一直以来都是一些卤菜新人最头疼的事，没有“照顾”卤水，不仅制作出来的卤菜味道比较差，还会白白浪费掉卤水，增加了卤菜店经营地成本。没有养护好卤水，往往导致的结果就是卤水发酸变质。那么哪些不正确的操作会导致卤水发酸变质？1、卤水使用完后，烧开的时间太短，基本上，卤水还没有再次沸腾就关闭了...

一、 为什么餐饮小店比大店更赚钱？为什么餐饮小店比大店更赚钱？小店的优势1、标准化，复制快2，面积小，节省租金人工成本3，翻台率更高大店可能一天只能接待几批或十几批顾客而小店一天可以接待上百甚至数百顾客虽然单值比不上大店，但翻台率高。这就是为什么现在小店更容易赚钱的原因。二、卤菜开店只要口味好就能万...

创业本就是逆流而上的过程。如果你不想老老实实只拿一份死工资，餐饮加盟创业是一个不错的创业方向。想开店加盟？还是单干？这是一个99%以上创业者都要考虑的问题。其实，无论单干还是加盟，都有自己的优缺点，选择适合自己的创业方式，才是获得成功的不二法门！★单干的优点★无需加盟费；自主性高，没有约束；有机会创...

重庆，是一个8D立体的多面城市，山城是它的一面，魔都亦是它的另一面，当然它还有一面——“火锅之都”。重庆在世人眼里，就是一个不折不扣的热辣城市，这里不仅人们脾气火热，性格火辣，就连饮食上也离不开热辣的火锅，毫不夸张地说，重庆连空气分子里都充满了火锅味。　　今天，朝天门火锅将用三个数据来证明，重庆被称...

一、烤鸭市场大，人人都有机会烤鸭市场火爆到什么程度？想必基本上每个人都吃过烤鸭吧。烤好的鸭子色泽鲜亮，皮脆肉嫩，再配上特制的酱料包，用薄饼卷起来吃，想一想都流下了口水。烤鸭名气大，口味十分不错，喜欢吃的人不少，无论是作为餐桌上的菜品还是平时的美食之选都很有市场。据统计，2019年烤鸭的市场规模已经达...

如果你向老餐饮人取经，问他们开火锅加盟店有哪些注意事项的话，我相信大多数人都会提醒你一句：好好选址。选址，关系着后期火锅店生意的兴旺，对于一个有名气的火锅品牌来说，一个好的店铺位置就是锦上添花，能增加客流，而对于一个人气不足的品牌来说，好的位置则可以力挽狂澜，帮你提升人气！　　那么，火锅店址究竟应该...

有网友问路边20块钱烤鸭能吃吗？商家卖这么便宜赚钱吗？是不是这个鸭肉有什么猫腻？我想说这个路边的烤鸭，不仅能吃，卖烤鸭还是个暴利行业。想我们吃的烤鸭，大多分为三种烤鸭类型，大型烤鸭胚、大白条鸭、小白条鸭。首先大型烤鸭胚是用来加工价格比较昂贵的北京烤鸭，广东烧鸭的食材。其次大白条鸭，就是在超市冷库买的...