2022
09-29

这才是花菜最香的做法,学会这个小技巧,清脆爽口,比吃肉还过瘾

生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用花菜给大家分享一道美食。花菜中含有维生素A,维生素E,维生素C等抗氧化剂,可以清除体内的自由基,起到预防疾病、延缓衰老及润泽肌肤、祛斑美容的功效。今天用花菜做的美食,包你吃了就停不下来!【花菜炒肉片】【基本食材】花菜,食盐,食用油,肉片,青红椒,蒜,姜【基本步骤】1.说起花菜大家都是非常喜欢吃的吧!一般我们都是炒着吃得居多,但是你知道花菜应该怎么炒出来才更加好吃吗?今天跟我一起来看看吧!首先拿出一个新鲜的花菜出来,将大花菜全部用剪刀剪成一小朵...

2022
09-29

快来查收你的干锅菜花秘籍

以前不会做饭的时候去湘菜馆特别喜欢点干锅菜花,香辣过瘾、焦香爽脆,超级下饭。但是餐馆里的菜一般都会过油再炒,所以油特别大,吃完锅底剩了好多油,就会觉得有点不太健康。后来就开始自己在家学着做这道菜,但是一开始在家炒菜花要么是菜花炒得夹生,要么很容易炒成焖菜花,口感比较软烂。后来发现干锅菜想要炒出餐馆那种焦香爽脆又入味,也是有技巧的。菜花提前焯一下水,然后迅速捞出过冷水,这样能保持菜花爽脆的口感。要选择肥瘦相间的五花肉,先把五花肉煸出油脂来,然后借助五花肉煸出来的油来炒菜花,放入菜花后就要大火快炒...

2022
09-29

天冷了,最馋这碗“鱼羊鲜”,汤鲜味美无膻味,滋补营养又驱寒

鱼羊鲜又名鱼咬羊,民间还唤作天仙配。此盛名源于古代徽州府的民间传说,在清代的徽州府,有一个农民带着四只羊乘船过江,由于船小拥挤一只羊不慎落水,奈何羊不会游泳,此时便引来了鱼群,你争我抢地争食羊肉,最后每条鱼都吃得晕头转向,恰巧一渔民碰见此景,撒了渔网,收获颇多。可是回家宰鱼时发现鱼肚里装满羊肉,渔民没有将羊肉取出,而是一同烧煮,结果做出了一锅汤味鲜美、鱼酥肉烂的上等美食,久而久之,这道菜便成了徽菜中的名菜了。这个故事虽然已近百年,但是故事中的那道菜却一直流传至今。没吃过这道菜的人都会...

2022
09-29

淮扬菜大厨将鱼羊鲜这样做,羊肉馥郁鲜香、大黄鱼细腻鲜嫩

翻滚吧好奇心吃在中国材料:羊肉150克,大黄鱼1条(约400克),山药30克,水发香菇5朵,姜10克,香葱3棵,蒜子5克,干辣椒3个。调味料:1.羊肉馅调味料:料酒5克,生抽酱油5克,盐2克,白糖2克,白胡椒粉0.5克,鸡蛋1只,生粉水50克。2.菜籽油30克,白酒5克,生抽5克,老抽5克,盐2克,白糖4克,香菜1棵,青椒1个,青大蒜段5克。做法:1.首先将大黄鱼去鳞洗净;2.然后撕去大黄鱼的头皮;3.接着用筷子夹住两侧的鱼鳃,插入鱼腹中;4.将大黄鱼的内脏用筷子旋出;...

2022
09-29

天冷降温,最爱一锅鱼羊鲜,汤汁浓白,肉质软烂,营养不腥很好喝

你知道什么是鲜吗?个人觉得这是一种很微妙的体验,这个味道没有酸甜苦辣咸来的那么强烈直接,反而有一种只可意会不可言传的婉转,可能最直白的解释就是鱼和羊凑在一起就是鲜。今天小易就来和大家分享这道鱼羊鲜的家常做法,不要错过哦!所需食材:鲫鱼2条、羊肉、大葱、姜片、料酒、食用油、白芷、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、大葱制作步骤:第一步:买回来的新鲜羊肉块放入清水里面浸泡一下,泡出里面的血水;然后改刀切成小块。第二步:锅中加入冷水,把羊肉冷水下入锅中焯水,再加入一些葱段、姜片、料酒去除腥味;...

2022
09-29

火锅界最鲜天花板,终于明白为什么鲜写作“鱼羊”

做这道火锅之前,我并没有预期到把鱼羊合在一起,竟有这么大的威力。连摆桌都不顾,直接就在灶台旁支棱起一桌,先喝两碗汤,然后做火锅涮,最后煮馄饨,鲜得我满头是汗。鲜字写了这么多年,从没细究过为什么写作鱼羊,现在彻底理解了,老祖宗诚不欺我——一鱼一羊合并,成为食物最高褒奖鲜字,被这锅汤熬得淋漓尽致。立冬后在家做一锅,一定会让你体会到温暖幸福的感觉。做法其实很常规:羊肉炖久一点味道能狠狠地渗进汤底,煎过的鲫鱼下汤锅,能把汤熬成奶白。鱼要轻轻夹,软软嫩嫩的肉一不小心就碎在汤海里,羊肉要大口吃...

2022
09-29

这4种海鲜晒成干,炖肉炖菜特好吃!好吃不贵,做好久放不坏

关注我,每天精彩不断!导读:这4种海鲜晒成干,炖肉炖菜特好吃!好吃不贵,做好久放不坏!随着时代的发展,人们的生活品质也得到了提升,以前吃猪肉都是一种奢侈,现如今,价格昂贵的牛肉、羊肉、海鲜等肉类,常吃不在话下。尤其是海鲜类,近年来海鲜迎来了一波热潮,很多人都愿意花大价钱去品尝昂贵的海鲜。其实,除了价格贵的海鲜受欢迎以外,其他各种各样的海鲜都深受人们的喜爱。不过海鲜也确实值得被人喜爱,因为它不仅营养价值高,口感也非常鲜美。说起海鲜,其实现在市场上的海鲜也不仅仅只是尝鲜了,还有很多海鲜是被...

2022
09-29

蛤蜊干多少钱一斤?怎样泡发?怎么做好吃?

蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。其肉可食,味鲜美而营养丰富,其肉及壳均入药。价值较高。那么,蛤蜊干多少钱一斤?怎样泡发?怎么做好吃?据了解,青岛的蛤蜊干35元左右一斤,不同地区价格会有所不同。蛤蜊干怎样泡发?干蛤蜊也叫蛤蜊干,应该使用温水泡发。泡至蛤蜊表面发白,肉质有弹性的时候就可以了。蛤蜊肉在晾晒过程中容易沾染浮尘,泡发后的蛤蜊干需要用清水多漂洗几遍,以便去除杂质。蛤蜊干怎么做好吃?1.香葱蛤蜊材料蜊肉250克,香葱段150克做法①收拾好的蛤...

2022
09-29

5月,遇到花甲肉别手软,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事

导语:5月,遇到花甲肉别手软,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事这图片都是实拍的,你知道大家在忙着挖什么海鲜吗?偷偷告诉你,这是花甲,俺们本地叫蛤蜊,其实花甲卖价不贵,市场上也就5-6元一斤,但是自己赶海有趣味,自己劳动得到的美食吃着也更鲜香。你看,这是几个大妈在捡花甲,他们是用了一种专业的挖花甲工具,大叔说工具是花了800元买的,有了这个工具,把沙子过滤掉,剩下的石头和花甲需要人工分拣,大叔在水里挖,大妈们就在岸上分拣。这位东北大妈捡了一下午,大约有2小桶花甲,我开玩笑说,你这样...

2022
09-29

花甲怎样做才香?加3只蟹1碗虾做一锅,鲜味十足又好吃,真过瘾

花甲很多人都爱吃,比较常用的做法就是爆炒,那么除了炒,我们还可以怎样吃花甲呢?现在来跟大家分享一锅鲜味十足的三鲜煲,个人觉得花甲这样配一锅做,味道比爆炒的还香,而且让人越吃越过瘾,不仅好吃,还很下饭,以后待客,大家可以这样做一锅哦,配料和做法都超简单的。食材准备:花甲2斤,3只花蟹,1大碗鲜虾,姜1块,葱1小把,大蒜头半个,盐,蚝油,生抽,料酒,清水等。详细做法步骤如下:第一步:先准备3只花蟹,也有叫它三眼蟹,大家可以选择自己喜欢吃的蟹来做,先拿个小刷子,把花蟹的表面刷洗干净,刷洗好...

第2/6046页 首页 上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 尾页

搜索

控制面板

您好,欢迎到访网站!
  查看权限

友情链接