2022
06-25

简单好吃的鱿鱼花炒胡萝卜,爽脆软嫩,营养美味,大人小孩都爱吃

简单好吃的鱿鱼花炒胡萝卜,爽脆软嫩,营养美味,大人小孩都爱吃

大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。在我们的日常生活中,相信很多人对于鱿鱼应该并不陌生。虽然笔者也知道大部分人吃鱿鱼的时候多为夜宵烧烤,但对于一款具备爽脆高蛋白特质的食材来说,如果能把它用到家常菜的烹饪之中,那绝对是大人小孩都会非常爱吃的美味。就拿今天分享的这款鱿鱼花炒胡萝卜来说,虽然主体的食材非常普通,操作方法也非常的简单,但对于成品的口感...

2022
06-25

喝了这仙女汤,滋补养颜又健康

喝了这仙女汤,滋补养颜又健康

用自己喜欢的食材搭配上六月鲜韩式辣椒酱做成的秘制酱料,做一锅热乎乎的韩式什锦锅,太美味了,一家人围在一起享受惬意的周末时光吧。By卤蛋厨房用料葱姜蒜适量蒜苗1根洋葱1/4个鸡翅5个鸡爪8个鲜虾300克鱿鱼花200克豆腐皮1张平菇250克土豆1个胡萝卜1根玉米1根生抽2勺蚝油1勺番茄酱1勺韩式辣椒酱2勺做法步骤1、肉类食材全部清洗处理干净。2、鸡爪切成两半,鸡翅改花刀。3、鱿鱼花对半切开。4、锅中烧...

2022
06-25

鱿鱼花怎么做好吃?和它搭配,几分钟炒一盘,脆嫩爽口无腥味

很喜欢吃鱿鱼,无论是烤的还是炒的都爱吃。可惜我们这里的鱿鱼实在是太贵了,比鸡肉还贵,而且还是冷冻的,带着冰块,融化以后一公斤就只能炒一盘。因此,每次买鱿鱼都得比较一下,买新鲜的冷鲜鱿鱼还是买鱿鱼花。结果这次在电商平台买了鱿鱼花,就用蒜薹炒了一盘,蒜香味浓真是下饭啊!鱿鱼花怎么做好吃?和它搭配,几分钟炒一盘,脆嫩爽口无腥味!不过,鱿鱼花的切法时,不是那么容易,切得不好,做出来的口感和味道也会有所不同。就像切牛肉要垂直于肌肉纤维来切,斩断纤维后的牛肉才更容易炖得软烂可口。鱿鱼的切法,也是一样,直接切...

2022
06-25

小鱿鱼不要只是白灼,一酱下去,天花板的美味,太好吃了

小鱿鱼不要只是白灼,一酱下去,天花板的美味,太好吃了

小鱿鱼不要只是白灼,一酱下去,天花板的美味,太好吃了灯捕的小鱿鱼,通体发亮,拿在手心,会感觉到光滑又有弹性,鼻子已闻到大海的鲜味。小鱿鱼是个很奇妙的食材,遨游在大海里是半透明状,上岸后,开始七十二变变变,透明肌肤开始变得暗淡下来。它不是坏掉,而是离开海里之后,压力不同而变色。平日里见到的冻品鱿鱼的表面大多是灰黑色。小鱿鱼比平时的鱿鱼来得薄皮加上是灯捕,不冷冻处理,也可以说是现捕现卖,价格有点贵,优...

2022
06-25

刀削面培训拉面牛肉面培训北京唐人美食培训学校

刀削面培训拉面牛肉面培训北京唐人美食培训学校

刀削面培训拉面牛肉面培训刀削面是中国山西的特色传统面食,已有上百年的历史,现在全国各地都有刀削面馆。刀削面选用筋度适当的面粉活成较硬的面团,用特制的刀具削成又长又薄的面片,煮熟后在浇上卤汤,味道浓郁持久。刀削面以其口感柔韧劲道,口味厚重香浓,经济实惠又具有表演性,迅速占领小吃市场,奠定了在我国万千传统面食中不可替代的地位。北京唐人美食培训学校是培养饮食人才的专业机构,于1989年创办,师资力量雄厚...

2022
06-25

好吃的刀削面在哪里呀?快来山西太原吃个够

好吃的刀削面在哪里呀?快来山西太原吃个够

每一座城市,都有一种定义它的美食。太原,被誉为龙城、黄金之城,旅游观光胜地。在这座人杰地灵、物华天宝的城市,太原小吃,用其丰富的味觉,来分辨和感受这座城市的温度和个性。太原小吃以源远流长、历史悠久著称于世,以品种繁多、口味奇特闻名天下,被誉为太原一张靓丽的名片。近年来以双合成糕点、孟封饼、刀削面、小米粥、老豆腐、清和元头脑等为代表的太原小吃,坚持在继承中发展、在发展中创新将传统技术与现代时尚有机结...

2022
06-25

雨妈教你在家做刀削面,口感筋道又入味,软硬适中有嚼头,真香

雨妈教你在家做刀削面,口感筋道又入味,软硬适中有嚼头,真香

全国都知道我们山东人爱吃面食,只要是面粉的做的,各种馒头、馅饼、包子、甚至面条都来者不拒,我家两孩子更是喜欢各种面,什么牛肉面、刀削面、炒面,每次饿的时候,不用炒菜只要一碗面足矣。我们小区附近的沿街楼有一家拉面馆,除了卖拉面,还有刀削面,孩子就爱这一口,每到周末的时候早上都去吃上一碗,只见大师傅拿出一块面团,用一把水果刀大小的面片刀,对着翻滚的汤锅,左手抓住面团,右手持刀,只听嚓,嚓,嚓几声,削出...

2022
06-25

估计年后有一大波人想买厨具,今天先给大家介绍一款好用的削面刀

估计年后有一大波人想买厨具,今天先给大家介绍一款好用的削面刀

宅久了,不知道大家最近感觉如何,我这几天是越来越懒得动了,早些天还鼓着劲折腾吃的,凉皮、蛋糕、米糕、米皮之类的小吃挨着折腾了一遍,最近开始渐渐陷入审美疲劳,只想有什么方法不需要大动干戈,也能轻轻松松把肚子填饱就好,这不,今天就把去年买的削面刀又找了出来,煮碗面吃,永远是北方人能想到的快速解决吃饭问题的最佳方案。家庭使用的小型削面刀,便宜实惠,轻巧方便面粉里加勺盐,尽量和的硬一些,最好是那种要使劲按...

2022
06-25

2021-08(下)山西刀削面:银鱼落水柳叶乘风

2021-08(下)山西刀削面:银鱼落水柳叶乘风

(文/本刊主笔张燕)刀削面,中国五大面食之首,是山西面食文化的招牌,堪称天下一绝。刀削面有数百年的历史,因风味独特而驰名中外。刀削面因刀削而得名,以绝妙的刀工和削技又被称为飞刀削面。一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃。这是诗人对刀削面制作过程的描述。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。再配以酱汁或陈醋,极具地方风味,深受消费者欢迎。刀削面的起源关于刀削...

2022
06-25

山西面食之——刀拨面

山西面食之——刀拨面

刀拨面也是颇具山西特色的一款面食,它与刀削面,拉面,剔尖并称为山西四大面食。其实刀拨面就是大家熟知的手擀面,但又与手擀面的做法略有不同,可以说是手擀面的分支吧。刀拨面的口感比手擀面好吃,同刀削面不相上下,面条呈三棱形,粗细均匀,长短一致,筋道滑爽。刀拨面一般用白面制作,很少听说用其他面粉。制作时,先将适量白面倒入盆中,按面水2:1的比例和面(天凉用温水天热用凉水)。将和好的面团盖上湿布饧约30分钟...

第1/1425页 首页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 尾页